香油醋鸡蛋茶具有润肠通便、抑菌消炎、促进血液循环、缓解疲劳、改善睡眠质量等功效和作用。
1.润肠通便
香油醋鸡蛋茶中的脂肪酸能够刺激肠道蠕动，进而起到促进排便的作用。
2.抑菌消炎
该茶饮含有一定的抗菌成分，能有效抑制多种细菌的生长繁殖，从而达到消炎的目的。
3.促进血液循环
鸡蛋中含有卵磷脂，其在体内可转化为胆碱，具有一定的降低胆固醇水平的作用，有助于预防动脉粥样硬化，维护心血管健康。
4.缓解疲劳
鸡蛋中的蛋白质被分解为氨基酸后，其中的精氨酸可通过血脑屏障进入大脑，促进中枢神经递质合成，提高人体的兴奋性，从而达到缓解疲劳的效果。
5.改善睡眠质量
鸡蛋中的色氨酸可以调节神经系统的功能，促进褪黑素的分泌，而褪黑素是一种天然的助眠激素，因此喝香油醋鸡蛋茶有助于改善睡眠质量。
建议适量食用香油醋鸡蛋茶，避免过量摄入导致脂肪堆积。对于存在消化系统疾病或对香油过敏的人群而言，应谨慎饮用，以免引起不适症状。
1.润肠通便
香油醋鸡蛋茶中的脂肪酸能够刺激肠道蠕动，进而起到促进排便的作用。
2.抑菌消炎
该茶饮含有一定的抗菌成分，能有效抑制多种细菌的生长繁殖，从而达到消炎的目的。
3.促进血液循环
鸡蛋中含有卵磷脂，其在体内可转化为胆碱，具有一定的降低胆固醇水平的作用，有助于预防动脉粥样硬化，维护心血管健康。
4.缓解疲劳
鸡蛋中的蛋白质被分解为氨基酸后，其中的精氨酸可通过血脑屏障进入大脑，促进中枢神经递质合成，提高人体的兴奋性，从而达到缓解疲劳的效果。
5.改善睡眠质量
鸡蛋中的色氨酸可以调节神经系统的功能，促进褪黑素的分泌，而褪黑素是一种天然的助眠激素，因此喝香油醋鸡蛋茶有助于改善睡眠质量。
建议适量食用香油醋鸡蛋茶，避免过量摄入导致脂肪堆积。对于存在消化系统疾病或对香油过敏的人群而言，应谨慎饮用，以免引起不适症状。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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