不吃油和肉甘油三酯还高可能是遗传因素、饮食不当、药物副作用、肥胖或糖尿病等原因导致的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。
1.遗传因素
遗传性高脂血症是由于基因突变导致血脂代谢异常，从而引起甘油三酯水平升高。对于遗传性高脂血症引起的甘油三酯偏高，可以遵医嘱使用非诺贝特等降脂药物进行治疗。
2.饮食不当
长期摄入过多碳水化合物，尤其是简单碳水化合物，会导致体内脂肪合成增加，进而引起甘油三酯水平上升。针对饮食不当引起的甘油三酯偏高，可以通过调整饮食结构来改善，如减少碳水化合物的摄入量，适当增加膳食纤维的摄入量。
3.药物副作用
某些药物可能会干扰体内的脂质代谢过程，使甘油三酯水平升高。如果发现药物引起的甘油三酯偏高，应咨询医生是否需要更换药物或调整剂量。
4.肥胖
肥胖患者体内的脂肪细胞会分泌大量的载脂蛋白A-Ⅰ和E，这些蛋白质能够促进肝脏对低密度脂蛋白颗粒中的胆固醇的摄取和转化，同时抑制极低密度脂蛋白颗粒从肝脏中释放出来。这使得血液中的低密度脂蛋白胆固醇浓度降低，而高密度脂蛋白胆固醇浓度则相对增高；与此同时，由于极低密度脂蛋白不能顺利地从肝脏中排出，因此其在体内的积累也会相应增多。肥胖症患者可通过运动疗法、营养支持等方式减轻体重，以达到控制甘油三酯的目的。
5.糖尿病
糖尿病患者的胰岛β细胞功能受损或者存在胰岛素抵抗时，会导致体内胰岛素缺乏或利用不足，从而使肝脏合成更多的甘油三酯并将其运输到血液中，导致甘油三酯水平升高。糖尿病合并高甘油三酯血症时，可在医师指导下口服阿卡波糖片、盐酸二甲双胍缓释片等药物进行治疗。
建议定期监测血脂水平，保持健康的生活方式，合理膳食，避免食用高油脂食物，如红烧肉、炸鸡等，以减少甘油三酯升高的风险。必要时，可进行血脂测定、血糖检测等相关检查，以便及时发现并处理相关问题。
1.遗传因素
遗传性高脂血症是由于基因突变导致血脂代谢异常，从而引起甘油三酯水平升高。对于遗传性高脂血症引起的甘油三酯偏高，可以遵医嘱使用非诺贝特等降脂药物进行治疗。
2.饮食不当
长期摄入过多碳水化合物，尤其是简单碳水化合物，会导致体内脂肪合成增加，进而引起甘油三酯水平上升。针对饮食不当引起的甘油三酯偏高，可以通过调整饮食结构来改善，如减少碳水化合物的摄入量，适当增加膳食纤维的摄入量。
3.药物副作用
某些药物可能会干扰体内的脂质代谢过程，使甘油三酯水平升高。如果发现药物引起的甘油三酯偏高，应咨询医生是否需要更换药物或调整剂量。
4.肥胖
肥胖患者体内的脂肪细胞会分泌大量的载脂蛋白A-Ⅰ和E，这些蛋白质能够促进肝脏对低密度脂蛋白颗粒中的胆固醇的摄取和转化，同时抑制极低密度脂蛋白颗粒从肝脏中释放出来。这使得血液中的低密度脂蛋白胆固醇浓度降低，而高密度脂蛋白胆固醇浓度则相对增高；与此同时，由于极低密度脂蛋白不能顺利地从肝脏中排出，因此其在体内的积累也会相应增多。肥胖症患者可通过运动疗法、营养支持等方式减轻体重，以达到控制甘油三酯的目的。
5.糖尿病
糖尿病患者的胰岛β细胞功能受损或者存在胰岛素抵抗时，会导致体内胰岛素缺乏或利用不足，从而使肝脏合成更多的甘油三酯并将其运输到血液中，导致甘油三酯水平升高。糖尿病合并高甘油三酯血症时，可在医师指导下口服阿卡波糖片、盐酸二甲双胍缓释片等药物进行治疗。
建议定期监测血脂水平，保持健康的生活方式，合理膳食，避免食用高油脂食物，如红烧肉、炸鸡等，以减少甘油三酯升高的风险。必要时，可进行血脂测定、血糖检测等相关检查，以便及时发现并处理相关问题。
首都医科大学附属北京儿童医院
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