鸡胗鸭胗的功效与作用，主要包括补充营养、增进食欲、预防便秘等，但是不建议过多食用。
1、补充营养
鸡胗鸭胗中含有丰富的蛋白质、维生素等多种营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、增进食欲
鸡胗鸭胗中含有丰富的氨基酸、碳水化合物等营养成分，适量食用可以增进食欲，有利于缓解食欲不振的症状。
3、预防便秘
鸡胗鸭胗中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以在一定程度上预防便秘。
除此之外，还具有辅助增强体质、促进生长发育等功效与作用。但不建议一次性大量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
北京协和医院
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