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大骨黄豆汤的功效与作用

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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大骨黄豆汤一般具有补脑、缓解疲劳的功效与作用。黄豆中富含蛋白质，同时含有人体所需的多种氨基酸、植物性蛋白、维他命B群、维他命E等，可以加快人体的新陈代谢。而且还富含磷元素，可以调节大脑神经，提高智力。大骨不但营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，具有很好的补钙效果。
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2021-10-17 浏览100次
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