长期喝酒酿一般具有补充营养、健脾开胃、帮助消化等效果。
1、补充营养
酒酿一般是用糯米发酵而成，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种矿物质，如钙、磷、铁等，长期喝酒酿可以补充机体所需的营养物质，有助于维持机体的正常生理功能。
2、健脾开胃
由于酒酿中含有一定量的酒精，具有促进消化液分泌的作用，而且还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，因此长期喝酒酿具有健脾开胃的效果，有助于改善食欲不振、消化不良等不适症状。
3、帮助消化
由于酒酿中含有一定量的膳食纤维，因此长期喝酒酿还可以促进胃肠道蠕动，有助于加快食物的消化与吸收，从而起到帮助消化的效果，有助于预防出现便秘的情况。
除此之外，长期喝酒酿还具有补气活血、温中散寒等效果，但要注意适量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且对于患有胃肠道疾病的患者，不建议长期喝酒酿，以免加重病情，不利于病情的恢复。
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