粟米粥具有滋养肾气、抗菌消炎等功效与作用。粟米中含有的锌元素,可以促进人体第二性征的发育。粟米中含硒较高,硒能调节人体的免疫功能,预防女性阴道炎症。还能减少口中的细菌滋生,消除口臭,对皮肤病和多种炎症有一定的预防效果。粟米粥含有丰富的维生素及氨基酸等营养成分,具有滋阴养血的作用,可以用于治疗产后虚弱、病后体虚等症。

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