红豆银耳冰糖水具有滋阴润燥、养颜护肤、补血益气、健脾和胃、促进代谢等功效与作用。由于红豆和银耳均为中药材，若需要长期食用，建议咨询医生以确保安全和适宜。
1.滋阴润燥
因为红豆、银耳都属于中药材，其中红豆性平味甘酸，归心、小肠经，具有利尿消肿、清热解毒等功效；而银耳性平味甘淡，入肺、胃二经，能起到滋阴润燥的作用。两者合用可增强滋阴润燥的效果。适用于治疗虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴等症状。可用适量红豆、银耳加水煎煮后食用。
2.养颜护肤
红豆富含维生素B群及铁质，能够滋养肌肤并促进新陈代谢，从而达到养颜护肤的目的。适当食用红豆银耳冰糖水可以改善皮肤暗沉、干燥等问题。
3.补血益气
红豆中含有丰富的铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，因此摄入红豆有助于补血。对于缺铁性贫血患者，可以适当增加红豆的摄入量以辅助治疗。
4.健脾和胃
红豆性平，味甘酸，归心、小肠经，具有健脾益肾、理气活血的功效，因此具有健脾和胃的作用。脾胃虚弱者长期服用红豆银耳冰糖水，有利于缓解消化不良、食欲不振等症状。
5.促进代谢
红豆含有膳食纤维，其吸水膨胀，刺激肠道蠕动，进而加快食物残渣排出速度，有预防便秘的作用。肥胖或经常久坐不动的人士可以通过食用红豆来帮助调节体重。
红豆银耳冰糖水是一种传统食疗饮品，适合多数人群饮用。但对红豆或银耳过敏者不宜食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。此外，由于红豆有利尿作用，建议晚上避免过量食用，以免导致夜间频繁起夜影响睡眠质量。
1.滋阴润燥
因为红豆、银耳都属于中药材，其中红豆性平味甘酸，归心、小肠经，具有利尿消肿、清热解毒等功效；而银耳性平味甘淡，入肺、胃二经，能起到滋阴润燥的作用。两者合用可增强滋阴润燥的效果。适用于治疗虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴等症状。可用适量红豆、银耳加水煎煮后食用。
2.养颜护肤
红豆富含维生素B群及铁质，能够滋养肌肤并促进新陈代谢，从而达到养颜护肤的目的。适当食用红豆银耳冰糖水可以改善皮肤暗沉、干燥等问题。
3.补血益气
红豆中含有丰富的铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，因此摄入红豆有助于补血。对于缺铁性贫血患者，可以适当增加红豆的摄入量以辅助治疗。
4.健脾和胃
红豆性平，味甘酸，归心、小肠经，具有健脾益肾、理气活血的功效，因此具有健脾和胃的作用。脾胃虚弱者长期服用红豆银耳冰糖水，有利于缓解消化不良、食欲不振等症状。
5.促进代谢
红豆含有膳食纤维，其吸水膨胀，刺激肠道蠕动，进而加快食物残渣排出速度，有预防便秘的作用。肥胖或经常久坐不动的人士可以通过食用红豆来帮助调节体重。
红豆银耳冰糖水是一种传统食疗饮品，适合多数人群饮用。但对红豆或银耳过敏者不宜食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。此外，由于红豆有利尿作用，建议晚上避免过量食用，以免导致夜间频繁起夜影响睡眠质量。
首都医科大学附属北京儿童医院
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