39问医生

红薯含碘高吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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红薯不含碘。
碘是人体必需的微量元素之一,参与甲状腺激素的合成和调节代谢活动。由于红薯不含碘,所以不会提供碘元素。虽然红薯不含碘,但日常饮食中仍需注意碘的摄入。对于缺碘地区或有甲状腺疾病风险的人群,可通过食用富含碘的食物如海带、紫菜等来补充。例如,对于生活在缺碘地区的居民,通过食用这些食物可以有效预防碘缺乏症。
建议定期进行甲状腺功能检查,特别是对于碘摄入不足或有甲状腺疾病家族史的人群。同时,保持均衡饮食,避免偏食,以确保身体获得所有必要的营养素。
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2024-06-17 浏览100
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