芥菜是发物，易过敏者慎食。
发物是指具有刺激性，容易引起过敏或加重某些疾病的食物。芥菜中含有较高的蛋白质和异体蛋白，这些成分可能对某些人的免疫系统产生刺激，导致过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。因此，对于易过敏的人群，应谨慎食用芥菜，以免引发不必要的健康问题。
发物是指具有刺激性，容易引起过敏或加重某些疾病的食物。芥菜中含有较高的蛋白质和异体蛋白，这些成分可能对某些人的免疫系统产生刺激，导致过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。因此，对于易过敏的人群，应谨慎食用芥菜，以免引发不必要的健康问题。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
