何首乌不宜直接泡酒饮用。
何首乌属于中药，其本身有解毒、消痈的作用，若直接泡酒饮用，可能会导致机体出现腹痛、腹泻等症状，严重时还可能出现急性胃肠炎的情况。此外，由于何首乌中含有的二苯乙烯苷成分具有促进黑色素生成的作用，长期大量食用可能导致皮肤色素沉着。
何首乌除了可以泡酒外，还可以通过煎煮的方式服用，即取适量的何首乌放入砂锅内，加入适量清水煎煮后服用。
在使用何首乌或其他药物之前，应咨询专业医生以确保安全有效，并且避免自行盲目用药引起不良反应。同时，对于存在肝功能异常或酒精过敏史者，则不建议饮用何首乌泡制的酒。
何首乌属于中药，其本身有解毒、消痈的作用，若直接泡酒饮用，可能会导致机体出现腹痛、腹泻等症状，严重时还可能出现急性胃肠炎的情况。此外，由于何首乌中含有的二苯乙烯苷成分具有促进黑色素生成的作用，长期大量食用可能导致皮肤色素沉着。
何首乌除了可以泡酒外，还可以通过煎煮的方式服用，即取适量的何首乌放入砂锅内，加入适量清水煎煮后服用。
在使用何首乌或其他药物之前，应咨询专业医生以确保安全有效，并且避免自行盲目用药引起不良反应。同时，对于存在肝功能异常或酒精过敏史者，则不建议饮用何首乌泡制的酒。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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