腌黄瓜咸菜的做法主要包括盐渍、清水浸泡、清炒、盐腌、凉拌等，可以根据个人的口味进行选择。
1、盐渍
将黄瓜清洗干净，用盐腌制一段时间，可以使黄瓜中的水分蒸发，从而达到咸度。
2、清水浸泡
清水浸泡黄瓜，可以去除黄瓜表面的农药残留和灰尘，使黄瓜更加清新。
3、清炒
清炒黄瓜中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质以及多种微量元素，可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
4、盐腌
盐腌黄瓜中的盐分含量比较高，可以起到防止水分流失的作用，也可以去除部分盐分。
5、凉拌
凉拌黄瓜中含有丰富的膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钙元素、磷元素等营养成分，可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
在日常生活中，要注意饮食健康，不要大量食用腌黄瓜，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。
2014-08-08 09:40 举报
