你好,主料:黄瓜适量,玻璃瓶1个。辅料:芝麻油适量,料酒适量,生抽适量,醋适量,柠檬适量,大蒜适量,白糖适量,辣椒粉适量,腌黄瓜的做法步骤
1. 将菜板上放上筷子和黄瓜一起切,
2. 这样切起来黄瓜是连起来的,不会断开,比切成片的腌制口感要脆些,不用切的太薄
3. 切好黄瓜后,将所有调料混合搅拌均匀,料酒不用放太多,放了柠檬醋也可以少放些,
4. 将切好的黄瓜装入洗好的玻璃瓶里,装时黄瓜因为切的时候偷懒韧性不够,所以折断了,
5. 将调制好的料汁浇在瓶里,
6. 瓶口封上保鲜膜,盖紧瓶盖
7. 下面要做的就是隔一会摇一下,晃一下,隔两三小时再倒立翻转瓶子一次
8. 前一天晚上做的等到第二天早上就可以吃了
2014-08-18 20:17举报