老年人长期摄入叶酸对心血管系统、脑血管系统和造血系统有重要作用。目前对高血压的研究最多的是H型高血压,而H型高血压的发生是由于长期缺乏叶酸而导致的高同型半胱氨酸血症。这种类型的高血压,常规的降压药物往往不能达到很理想的效果,需要与叶酸一起服用。叶酸缺乏引起的高同型半胱氨酸血症也是卒中的独立危险因素。研究表明,长期叶酸缺乏的老年人患脑梗死的风险高出12%。因此,长期补充叶酸可有效降低脑梗死和短暂性脑缺血发作的发生率。长期补充叶酸可有效预防贫血。老年人可直接吃叶酸片或补充新鲜蔬果,如苹果、香蕉、菠菜、大白菜等。