豆制品中的大豆异黄酮，有与雌激素类似的作用，但是！它在豆制品中含量非常有限，且效果远不及雌激素本身，所以日常饮用，是没有问题的。黑大豆和黄（大）豆一样，都是大豆类的，含有16%左右的脂肪、35%以上的蛋白质，可以作为肉的优质替代品。黄豆怎么吃，黑大豆就怎么吃，可以试着喝黑豆豆浆、吃黑豆腐。推荐每天吃35克左右的大豆，或等量加工的豆制品。
39问医生
黑豆豆浆粉的功效
姚龙夏
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2021-06-30
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