吃银杏仁具有美白、祛斑的好处，没有什么坏处 。可增强脑供血，增加脑部血流量，防治中风及老年痴呆。生的银杏仁不可以吃，含有氢氰酸毒素，要加工煮熟后才可以吃。银杏仁可以蒸煮着吃、烤着吃、做菜、煲汤，关键是加工熟后才能去除毒素，制作时要注意，以免引起中毒。在微波炉里炸银杏仁，将银杏仁装入塑料袋中，放入微波炉内，炸熟后就可以去壳吃了。
39问医生
吃银杏仁有什么好处和坏处
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-12-01
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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