粘米粉和糯米粉的区别在于原料不同、制作方法不同、保质期不同、营养价值不同、禁忌不同等。
1、原料不同
粘米粉是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状或丝状米制品。而糯米粉是以糯米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状或丝状米制品。
2、制作方法不同
粘米粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而糯米粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。
3、保质期不同
粘米粉的保质期比较短，一般在一年到一年半之间。而糯米粉的保质期比较长，一般在一年到三年之间。
4、营养价值不同
粘米粉中含有丰富的蛋白质，可以为人体补充所需要的营养，而且还可以促进大脑的发育。糯米粉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以为人体补充所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动。
5、禁忌不同
对于患有胃肠道疾病的患者，一般不建议吃粘米粉，因为糯米粉中含有大量的淀粉，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且对于患有高血糖、糖尿病的患者，也不建议吃糯米粉，因为糯米粉中含有大量的糖分，可能会导致血糖升高，不利于病情的控制。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2021-08-11 22:42 举报
