甜角具有补充营养、促进消化、提高食欲、辅助改善便秘、辅助减肥等功效与作用，禁忌主要是过量食用。
1、补充营养
甜角中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
甜角中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用甜角，有利于排便。
3、提高食欲
甜角中含有丰富的有机酸，可以刺激味蕾，提高食欲，改善食欲不振的情况。如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用甜角，有利于提高食欲。
4、辅助改善便秘
甜角中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。便秘的患者可以适量食用甜角，有利于改善便秘的情况。
5、辅助减肥
甜角中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
但需要注意的是，甜角中含有大量的糖分，过量食用可能会导致体内血糖升高，不利于身体健康。此外，对甜角过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者食用甜角后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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