糙米具有预防糖尿病、控制体重、改善消化系统功能、降低胆固醇水平、补充维生素B群等功效与作用。若需要长期食用糙米作为饮食的一部分，建议咨询营养师或医生以确保其适宜性。
1.预防糖尿病
糙米富含膳食纤维和植物化合物，其中的铬元素有助于胰岛素的正常运作，进而起到预防糖尿病的作用。可通过适量食用糙米来帮助调节血糖水平。建议作为主食的一部分进行摄取。
2.控制体重
糙米中的膳食纤维可以增加饱腹感并促进肠道蠕动，从而减少食物摄入量及促进排便。长期食用糙米可以帮助维持正常体重或辅助减重。对于需要减肥的人群来说，可以选择将糙米作为日常饮食中的一种食材。
3.改善消化系统功能
糙米中含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠道蠕动，促进消化液分泌，增强食欲，改善便秘症状。适当食用糙米可改善胃肠功能紊乱、功能性消化不良等引起的不适症状。可在餐前半小时左右食用。
4.降低胆固醇水平
糙米含有不饱和脂肪酸，具有一定的降血脂作用；此外，其含有的膳食纤维能有效吸附胆汁酸，促使体内胆固醇分解代谢，从而降低血清总胆固醇含量。经常食用糙米对高脂血症有一定的防治效果。血脂偏高的患者平时可以适当吃一些糙米。
5.补充维生素B群
糙米保留了胚芽部分，而胚芽是维生素B族的主要来源之一，因此食用糙米可以为身体提供一定量的维生素B。B族维生素对人体健康至关重要，缺乏可能导致疲劳、皮肤问题等问题。可以通过均衡饮食确保每日所需。
需要注意的是，糙米虽然营养丰富，但并不适合所有人，如患有肾脏疾病者不宜过多食用，以免加重病情。另外，在食用时应避免过度加工，以保持其天然营养价值。
2024-03-25 11:21 举报
