燕麦片和麦麸的区别一般在于营养成分不同、类型不同和营养含量不同等。1、营养成分不同:麦麸含有丰富的矿物质和钙、磷、铁、锌、铬等微量元素,能在一定程度上促进血液循环速度。燕麦片含有膳食纤维、蛋白质、铁和多种维生素,可以减少体内的自由基,在一定程度上减少自由基对细胞的损伤。2、类型不同:麦麸是小麦粉磨成面粉后筛出的一种种皮,是燕麦中含有最多膳食纤维的部分,在各地均有种植。燕麦片是由燕麦粒压制而成,整体呈扁平状,是一种直径与大豆颗粒大致相同、形状完整的食品。3、营养含量不同:麦麸的营养成分含量相对较低,因为在生产过程中,由于其研磨,会造成外层营养成分的大量损失,从而降低麦麸的营养成分含量。燕麦片的营养含量很高,因为燕麦片没有经过处理去除外层,保留了整个谷物。建议平时适当饮用,避免过量引起不适,平时也要注意饮食均衡。
2024-01-24 11:33 举报