药材炮制的概念：药材是指在中医药理论指导下，用于防治疾病的物质，主要来源于天然药及其加工产品。其炮制方法包括：
。根据药材的来源、炮制方法的不同，可将药材分为植物药、动物药、矿物药、部分化学药和中草药等。
1、植物药
药材的植物来源有天然药、动植物药两大类。天然药包括菊科、木本、矿物药等。植物药的炮制方法包括：清洗、切片、晒干、粉碎、炮制等。
2、动物药
动物药包括无患子、千金子、侧柏、枇杷、雷公藤、当归、地骨皮等。动物药的炮制方法包括：清洗、切片、晒干、粉碎、炮制、捣碎、制成蜜丸、胶囊、浸膏剂、片剂等。
3、矿物药
矿物药包括天然矿物、人工矿物等。天然矿物药的炮制方法包括：清洗、切片、晒干、粉碎、炮制等。
4、部分化学药
部分化学药包括矿物类、植物类、动物类、矿物角甲类、中草药类等。部分化学药的炮制方法包括：
5、中草药
中草药的炮制方法包括：清洗、切片、晒干、粉碎、炮制等。
药材炮制是中药学的重要手段之一，其炮制方法包括：
1、清洗
药材在清洗时，应遵循清洗的原则，先下后上，先煎药宜后下，后炒药宜先下后炒。清洗前，应将药材浸泡半小时，再用清水反复冲洗，去除药材表面的灰尘、杂质。
2、切片
取原药材，拣去杂质，大小分开，浸泡至六七成透时，取出，干燥。筛去碎屑。
3、晒干
取原药材，拣去杂质，大小分开，浸泡至六七成透时，取出，干燥。筛去碎屑。
4、炒制
药材采用适宜的方法炒制，使药材内外达到平衡，并防止毒副反应。炒制方法有：
。