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土豆发芽能吃吗
发芽的土豆不能吃，土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃
黄金建
2011-10-06 20:03
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发芽的土豆通常不能吃，并且有毒。
当土豆变绿、发芽或腐烂时，含有大量的茄碱。吃少量茄碱的人不会对健康有害，但过度食用茄碱会导致中毒。只要一次吃0.2到0.4克茄碱，就容易恶心、腹痛和头晕。为了不浪费食物，许多人对发芽的土豆进行处
王磊
2022-08-31 18:26
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土豆发芽后不能直接食用，需要去除发芽部分以及周围变色部位，并彻底烹饪熟透后才可食用。
土豆中含有一种名为龙葵素的生物碱，其具有腐蚀性和毒性，在土豆发芽或表皮变绿时会大量增加。食用含有高浓度龙葵素的食物可能导致胃肠炎、神经系统损伤
任正新
2024-03-27 21:59
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发芽后的土豆切掉发芽部分仍不可食用。这是因为土豆在发芽过程中会产生一种叫做龙葵素的有毒物质 ，即使切掉发芽部分，毒素也可能扩散到土豆的其他部分。食用含有大量龙葵素的土豆可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹泻
李征
2022-04-21 09:55
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土豆发芽后不能食用，因为其中含有龙葵素，这是一种有毒物质，食用后可能会导致食物中毒。
土豆中含有淀粉，在储存不当或环境因素影响下，容易发生化学反应生成龙葵素。该物质具有神经毒性，少量摄入可能引起头晕、腹痛等不适症状，大量摄入则可
任正新
2024-02-11 22:06
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土豆发芽了不能吃。因为发芽的土豆中含有着一种叫龙葵素的成分，龙葵素是一种能够引起中毒的物质。龙葵素能够使患者出现胃肠道的不良反应，例如腹胀、腹痛、腹泻等。更为严重的，可能会引起患者神经系统发生改变，比如会出现四肢无力、反应迟钝、舌头发麻、
程琤
2021-07-22 09:14
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发芽的土豆含有龙葵素，食用后可能导致中毒，因此发芽的土豆通常不建议食用。
由于龙葵素的毒性，即使将发芽的土豆煮熟或削皮，也不能完全消除其毒性。因此，为了安全起见，如果土豆已经发芽，最好避免食用，以免对健康造成潜在威胁。
方晓茹
2024-09-25 14:31
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土豆发芽后通常不能食用，因为发芽的土豆中含有龙葵素，摄入过多可能导致中毒。
龙葵素是一种有毒物质，摄入后可能会引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状，严重时甚至可能危及生命。因此，为了避免食物中毒的风险，发芽的土豆应避免食用。
方晓茹
2024-09-25 14:31
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发芽土豆切掉仍含毒素，不宜食用。
这是因为土豆在发芽过程中会产生一种叫做龙葵素的有毒物质，即使将发芽部分切掉，毒素也可能扩散到土豆的其他部分，食用后可能会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。因此，为了安全起见，建议避免食用发芽的
陈慧敏
2024-09-25 18:24
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