通常情况下，拔牙后1-2周可以吃硬东西，但具体时间需要根据患者的恢复情况进行判断。
拔牙是口腔科一种常见的治疗技术，通常用于治疗龋齿、牙髓炎、根尖周炎等疾病。患者在拔牙后，可能会出现牙龈撕裂、肿胀、出血等症状，通常需要避免吃过硬的食物，以免导致症状加重。如果患者的体质较好，且恢复较快，可能在拔牙后1周左右就可以吃硬东西。但如果患者的体质较差，且恢复较慢，则可能需要2周左右才可以吃硬东西。
建议患者在拔牙后注意保持口腔卫生，可以使用温水漱口，避免食物残渣遗留在口腔内。同时，患者在饮食上还需要注意避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免对创口造成刺激，不利于创口的愈合。另外，患者在拔牙后还需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等容易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。如果患者在拔牙后出现创口不适，建议及时就医，以免延误病情。
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