甲鱼蛋具有补充营养、提高免疫力、滋阴润燥等作用。
1、补充营养
甲鱼蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、提高免疫力
甲鱼蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，适量食用可以为身体提供所需要的营养，在一定程度上可以提高身体免疫力。
3、滋阴润燥
甲鱼蛋还具有滋阴润燥的作用，适量食用可以辅助改善阴虚引起的不适症状，比如口干舌燥、大便干结等。
除此之外，甲鱼蛋还具有滋补气血、健脾养胃等作用。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。若食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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