鹰嘴豆和黄豆的区别在于外观不同、营养价值不同、功效不同等 。
1、外观不同
黄豆的外观呈现为黄色，鹰嘴豆的外观呈现为白色。
2、营养价值不同
黄豆中含有大量的蛋白质、钙元素、大豆异黄酮、大豆卵磷脂等营养成分，而鹰嘴豆中含有丰富的维生素、膳食纤维、钙元素等营养成分。
3、功效不同
黄豆具有健脾益气、润燥消水等功效，而鹰嘴豆具有补充营养、健脑益智等功效。
除此之外，还有外观不同、禁忌不同等区别，在日常生活中，建议适量食用黄豆和鹰嘴豆，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
1、外观不同
黄豆的外观呈现为黄色，鹰嘴豆的外观呈现为白色。
2、营养价值不同
黄豆中含有大量的蛋白质、钙元素、大豆异黄酮、大豆卵磷脂等营养成分，而鹰嘴豆中含有丰富的维生素、膳食纤维、钙元素等营养成分。
3、功效不同
黄豆具有健脾益气、润燥消水等功效，而鹰嘴豆具有补充营养、健脑益智等功效。
除此之外，还有外观不同、禁忌不同等区别，在日常生活中，建议适量食用黄豆和鹰嘴豆，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
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