苜蓿肉的做法通常比较简单，可以凉拌，也可以清炒，还可以炖汤。适量食用苜蓿肉对身体有一定的好处，但要避免一次性过多食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。
苜蓿肉中含有的营养成分比较多，比如含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维，还包括钙元素、铁元素等，适量食用能够补充身体所需要的营养。苜蓿肉可以凉拌，能够减少对胃肠道的刺激，也可以用来清炒，或者是炖汤，适量食用能够补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。
苜蓿肉在制作的过程中，需要将苜蓿清洗干净，去除里面的杂质，还要避免放辣椒等辛辣刺激的调料，以免破坏苜蓿肉的营养成分。另外，如果吃的苜蓿肉过多，可能会加重胃肠道的负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
如果患者对苜蓿肉过敏，则不建议食用苜蓿肉，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2022-02-16 21:27 举报
