39问医生

血糖高吃荞麦面条行吗

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血糖升高不能吃荞麦面条。由于荞麦面的主要成分是淀粉，进入人体是碳水化合物，可以进一步分解成多糖、双糖和单糖，最后变成葡萄糖，供人体食用。所以吃了荞麦面还可能引起血糖升高，吃得多也会出现血糖波动，当血糖升高时再吃更多荞麦面，可能引起血糖进一步升高，有可能引起糖尿病急性并发症，如糖尿病的酮症酸中毒或高糖高渗状态。