新鲜银杏果去皮可以通过将银杏果浸入开水中约5分钟、捞出后放入冷水中浸泡、用手轻轻剥去外皮即可。
1.将银杏果浸入开水中约5分钟
将银杏果倒入沸水中，然后盖上锅盖焖煮大约5分钟。高温处理能够使银杏果的表皮软化并脱落下来，从而达到快速去皮的效果。
2.捞出后放入冷水中浸泡
待银杏果从热水中取出后，将其立即转移到装有冷水的容器中继续浸泡。利用热胀冷缩原理促使银杏果的表皮与果肉分离，以便于后续操作。
3.用手轻轻剥去外皮即可
此时可戴上一次性手套，以免手部接触有毒物质；接着抓取一个银杏果置于掌心处，然后用双手相互揉搓直至其外皮完全脱落为止。此举有助于加速化学反应过程，进而使得毒性物质更快地被释放出来；同时也有助于提高安全性，减少因不慎接触到有毒部位而引发不良后果的风险。
需要注意的是，在食用银杏果时要严格控制摄入量，不可过量食用，否则可能会引起中毒现象。此外，对于儿童、老人及孕妇等特殊人群而言，应谨慎食用银杏果，以免造成不必要的健康风险。
2024-02-08 00:48 举报
