山葵的作用和功能主要是增强食欲，促进维生素B1的合成，稳定维生素C，抵抗细菌和寄生虫。可以增强身体的体质和抗病能力，还具有调节肠胃和美化皮肤的作用。对于流感病毒，山葵中的异硫氰酸盐也可以起到杀灭病毒的作用，可以帮助金黄色葡萄球菌、结核杆菌、肺炎细菌和大肠菌群的杀菌。另外山葵中所含的维生素可以抑制黑色素的生成，女性食用还可以美白皮肤和淡化雀斑，对人类健康有益，可以增强体质和抗病能力。
39问医生
山葵的功效和作用
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-07-24
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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