山葵和芥末的区别主要在于形态不同、口感不同、功效不同等。
1、形态不同
山葵的果实呈扁球形，表面为淡黄色，果核比较小，而且比较硬，而芥末的形态比较小，属于一种细小的绒球，而且比较软。
2、口感不同
山葵的果实比较脆，而且比较甜，芥末比较辛辣。
3、功效不同
山葵具有清热解毒的功效，但是芥末具有消肿止痛的功效。
除此之外，在颜色、味道等方面也存在区别。如果患者需要使用山葵或芥末，建议在医生的指导下进行，以免出现不良反应。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃新鲜的食物和蔬菜。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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