奶皮子具有补充能量、提供必需脂肪酸、增强免疫力、促进骨骼健康、改善皮肤健康等功效和作用。
1.补充能量
奶皮子富含蛋白质和脂肪，这些物质在体内氧化可产生热量，为身体活动提供能量。
2.提供必需脂肪酸
奶皮子中的脂肪含有ω-3和ω-6等必需脂肪酸，有助于维持细胞结构和功能，并参与调节炎症反应。
3.增强免疫力
奶皮子中免疫活性蛋白含量较高，能够刺激机体产生抗体，提高机体抗病能力。
4.促进骨骼健康
奶皮子中的钙质有利于骨骼生长和维护其强度，预防骨质疏松症的发生。
5.改善皮肤健康
奶皮子中的维生素A和E具有抗氧化作用，能帮助保护皮肤免受自由基损伤，保持皮肤光泽。
奶皮子是一种高脂肪食品，过多摄入可能导致血脂升高，因此不宜过量食用。对于乳糖不耐受或对牛奶过敏的人群而言，应谨慎食用奶皮子及其制品，以免引起不适症状。
1.补充能量
奶皮子富含蛋白质和脂肪，这些物质在体内氧化可产生热量，为身体活动提供能量。
2.提供必需脂肪酸
奶皮子中的脂肪含有ω-3和ω-6等必需脂肪酸，有助于维持细胞结构和功能，并参与调节炎症反应。
3.增强免疫力
奶皮子中免疫活性蛋白含量较高，能够刺激机体产生抗体，提高机体抗病能力。
4.促进骨骼健康
奶皮子中的钙质有利于骨骼生长和维护其强度，预防骨质疏松症的发生。
5.改善皮肤健康
奶皮子中的维生素A和E具有抗氧化作用，能帮助保护皮肤免受自由基损伤，保持皮肤光泽。
奶皮子是一种高脂肪食品，过多摄入可能导致血脂升高，因此不宜过量食用。对于乳糖不耐受或对牛奶过敏的人群而言，应谨慎食用奶皮子及其制品，以免引起不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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