奶豆腐的功效与作用是补充营养、促进消化，禁忌是存在腹泻、消化不良等疾病的患者不建议食用，以免加重病情。
1、功效与作用
奶豆腐中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷元素、钙元素、铁元素等营养物质，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。而且奶豆腐中含有丰富的膳食纤维，适当食用后可以促进胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。
2、禁忌
存在腹泻的患者如果食用奶豆腐，可能会加重腹泻的症状，不利于疾病的恢复。消化不良的患者如果食用奶豆腐，可能会加重胃肠道负担，从而出现腹胀、腹痛等症状，不利于身体健康。
除此之外，奶豆腐的功效与作用还包括辅助降低胆固醇、补充钙元素、改善贫血等，但患者需要控制食用量，避免过量食用。在日常生活中，建议机体保持健康的饮食，避免进食刺激性的食物，如辣椒、花椒等。如果出现其他不适，应及时就医进行治疗。
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