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豆腐丝怎样保存时间长

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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豆腐丝短期储存可以放在冰箱里。豆腐丝是一种高蛋白食品，可以冷冻，但应该尽快食用，冷冻太久会影响味道。而且在冷冻层保存会因为温度太低，使豆腐丝变黑。如果想长期保存，另一种方法是将豆腐丝晾至干透保存，使用时，再用清水浸泡至泡发。豆制品最好吃新鲜的，营养价值最高，这种方法有利于储存，但不利于营养吸收。
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2022-08-06 浏览100次
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