女人备孕吃泥鳅的好处主要包括补充营养、促进卵泡发育、提高身体免疫力、促进受孕、辅助改善睡眠质量等，但要注意适量食用，不可过量。
1、补充营养
泥鳅中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁等营养成分，女人备孕期间适量吃泥鳅，可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、促进卵泡发育
泥鳅中含有一定量的卵磷脂，可以促进卵泡的发育，在一定程度上可以提高女人的受孕能力。
3、提高身体免疫力
泥鳅中含有丰富的优质蛋白，女人备孕期间适量吃泥鳅，可以补充身体所需要的营养，在一定程度上还可以增强身体免疫力。
4、促进受孕
泥鳅中含有一定量的性激素，如果女人出现排卵异常的情况，可以适当吃泥鳅进行改善，从而促进卵泡的生长，在一定程度上还可以提高受孕的概率。
5、辅助改善睡眠质量
泥鳅中含有丰富的钙元素，适当吃泥鳅，可以补充身体所需要的钙元素，在一定程度上还可以改善睡眠质量。
但不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以在医生指导下服用健胃消食片、乳酸菌素片等药物治疗。
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