焦亚硫酸钠可用于食品防腐、染色、抗氧化、漂白和去味。由于焦亚硫酸钠可能对人体健康产生潜在影响，使用时需谨慎并咨询专业医生或药师的建议。
1.食品防腐
焦亚硫酸钠具有还原性，能使微生物蛋白质中的硫氢基氧化而失去活性，从而抑制其生长繁殖。通过上述原因机制起到食品防腐的作用。
2.染色
焦亚硫酸钠可以作为还原剂，在酸性条件下能还原某些有色物质，使它们褪色或变色。利用这一性质可用于纺织品、纸张等材料的染色处理。可将其加入到染料溶液中进行染色操作。
3.抗氧化
焦亚硫酸钠能够消耗掉氧气，防止食品被氧化，延长其保质期。常用于葡萄酒、果汁等饮料中，以保持其新鲜度。可在生产过程中适量添加。
4.漂白
焦亚硫酸钠能够将某些有色物质还原为无色状态，因此可以起到漂白效果。例如可用作洗衣粉中的助剂以提高洁白度。但需注意不要过量使用以防对人体造成伤害。
5.去味
焦亚硫酸钠具有较强的吸附能力，能够吸附空气中的异味分子，从而达到去除异味的目的。可将其撒于地毯、家具表面等处吸收异味。使用时应注意避免接触皮肤及眼睛。
焦亚硫酸钠是一种常见的食品添加剂，但在使用时需严格遵守国家相关规定，不可超量使用。同时，对于有过敏史者应谨慎使用，以免引起过敏反应。建议在专业人士指导下合理应用。
1.食品防腐
焦亚硫酸钠具有还原性，能使微生物蛋白质中的硫氢基氧化而失去活性，从而抑制其生长繁殖。通过上述原因机制起到食品防腐的作用。
2.染色
焦亚硫酸钠可以作为还原剂，在酸性条件下能还原某些有色物质，使它们褪色或变色。利用这一性质可用于纺织品、纸张等材料的染色处理。可将其加入到染料溶液中进行染色操作。
3.抗氧化
焦亚硫酸钠能够消耗掉氧气，防止食品被氧化，延长其保质期。常用于葡萄酒、果汁等饮料中，以保持其新鲜度。可在生产过程中适量添加。
4.漂白
焦亚硫酸钠能够将某些有色物质还原为无色状态，因此可以起到漂白效果。例如可用作洗衣粉中的助剂以提高洁白度。但需注意不要过量使用以防对人体造成伤害。
5.去味
焦亚硫酸钠具有较强的吸附能力，能够吸附空气中的异味分子，从而达到去除异味的目的。可将其撒于地毯、家具表面等处吸收异味。使用时应注意避免接触皮肤及眼睛。
焦亚硫酸钠是一种常见的食品添加剂，但在使用时需严格遵守国家相关规定，不可超量使用。同时，对于有过敏史者应谨慎使用，以免引起过敏反应。建议在专业人士指导下合理应用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
