儿童食物中毒症状包括发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，这些症状可能表明食物中毒，应立即就医。
1.发热
食物中毒后机体免疫系统被激活以对抗病原体，此时会产生内源性致热因子，导致体温调节中枢出现异常，进而引起发热。当体温调定点上移时，下丘脑前部体温调节中枢会通过神经和体液途径发挥作用，使产热增加而散热减少，从而引起发热现象。
2.恶心
食物中毒会引起胃肠功能紊乱，消化酶分泌不足，胃肠道蠕动减慢，导致食物不能及时消化吸收，产生毒素刺激胃黏膜，引发恶心的症状。胃内容物逆流入食管的现象称为恶心，通常由胃排空障碍或胃幽门括约肌功能减弱所致。
3.呕吐
食物中毒会导致胃肠黏膜受到刺激，胃肠平滑肌强烈收缩，进而引发呕吐反应。呕吐是一种反射性的防御动作，旨在将有害物质排出体外。呕吐可能伴有腹部不适或疼痛感。
4.腹痛
食物中毒会引起胃肠痉挛，炎症介质如前列腺素等也会刺激局部组织，导致腹痛的发生。腹痛是由于肠壁受刺激或损伤引起的，常表现为脐周或下腹部阵发性绞痛。
5.腹泻
食物中毒可导致胃肠黏膜受损，影响水分和电解质的吸收，进而引起腹泻。腹泻通常发生在小肠和大肠，由于食物不耐受或感染等因素导致肠道运动加速，使粪便快速通过肠道而引起。
针对上述症状，建议可以进行血常规、尿常规以及便常规等检测，以评估是否存在感染迹象。治疗措施可能包括补液维持水电解质平衡，重症患者需及时就医并接受静脉输液治疗。在确诊为食物中毒后，应避免摄入任何未经彻底煮熟的食物，同时注意休息，以免加重病情。
1.发热
食物中毒后机体免疫系统被激活以对抗病原体，此时会产生内源性致热因子，导致体温调节中枢出现异常，进而引起发热。当体温调定点上移时，下丘脑前部体温调节中枢会通过神经和体液途径发挥作用，使产热增加而散热减少，从而引起发热现象。
2.恶心
食物中毒会引起胃肠功能紊乱，消化酶分泌不足，胃肠道蠕动减慢，导致食物不能及时消化吸收，产生毒素刺激胃黏膜，引发恶心的症状。胃内容物逆流入食管的现象称为恶心，通常由胃排空障碍或胃幽门括约肌功能减弱所致。
3.呕吐
食物中毒会导致胃肠黏膜受到刺激，胃肠平滑肌强烈收缩，进而引发呕吐反应。呕吐是一种反射性的防御动作，旨在将有害物质排出体外。呕吐可能伴有腹部不适或疼痛感。
4.腹痛
食物中毒会引起胃肠痉挛，炎症介质如前列腺素等也会刺激局部组织，导致腹痛的发生。腹痛是由于肠壁受刺激或损伤引起的，常表现为脐周或下腹部阵发性绞痛。
5.腹泻
食物中毒可导致胃肠黏膜受损，影响水分和电解质的吸收，进而引起腹泻。腹泻通常发生在小肠和大肠，由于食物不耐受或感染等因素导致肠道运动加速，使粪便快速通过肠道而引起。
针对上述症状，建议可以进行血常规、尿常规以及便常规等检测，以评估是否存在感染迹象。治疗措施可能包括补液维持水电解质平衡，重症患者需及时就医并接受静脉输液治疗。在确诊为食物中毒后，应避免摄入任何未经彻底煮熟的食物，同时注意休息，以免加重病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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