新鲜小茴香菜具有抗氧化、利尿、止痛、抗菌、抗炎等功效和作用。
1.抗氧化
新鲜的小茴香菜含有丰富的维生素C和类黄酮等抗氧化物质，这些成分能够清除体内的自由基，从而起到抗氧化的作用。
2.利尿
小茴香菜中的挥发油具有促进肾上腺皮质激素分泌的作用，而肾上腺皮质激素可以增加肾脏对水分的排泄，因此适量食用小茴香菜有一定的利尿效果。
3.止痛
小茴香菜中含有的茴香脑具有镇痛作用，能缓解肌肉酸痛、腹部绞痛等症状。
4.抗菌
新鲜的小茴香菜中含有一定的茴香醛、茴香醚等化合物，这些物质对于多种细菌有抑制作用，可辅助治疗由细菌感染引起的疾病。
5.抗炎
小茴香菜中的某些活性成分具有抑制炎症介质释放的作用，从而减轻组织发红、肿胀及疼痛等炎症反应。
新鲜的小茴香菜是一种营养丰富且具有多种健康益处的食物。但建议在食用前彻底清洗以去除可能存在的农药残留，并注意不过量摄入，以免引起消化不良或过敏反应。
1.抗氧化
新鲜的小茴香菜含有丰富的维生素C和类黄酮等抗氧化物质，这些成分能够清除体内的自由基，从而起到抗氧化的作用。
2.利尿
小茴香菜中的挥发油具有促进肾上腺皮质激素分泌的作用，而肾上腺皮质激素可以增加肾脏对水分的排泄，因此适量食用小茴香菜有一定的利尿效果。
3.止痛
小茴香菜中含有的茴香脑具有镇痛作用，能缓解肌肉酸痛、腹部绞痛等症状。
4.抗菌
新鲜的小茴香菜中含有一定的茴香醛、茴香醚等化合物，这些物质对于多种细菌有抑制作用，可辅助治疗由细菌感染引起的疾病。
5.抗炎
小茴香菜中的某些活性成分具有抑制炎症介质释放的作用，从而减轻组织发红、肿胀及疼痛等炎症反应。
新鲜的小茴香菜是一种营养丰富且具有多种健康益处的食物。但建议在食用前彻底清洗以去除可能存在的农药残留，并注意不过量摄入，以免引起消化不良或过敏反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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