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炖肉放白芷的作用

盛晓茜 中医科 副主任医师
沈阳市中医院 三级甲等
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炖肉放白芷有活血化瘀、驱散体内寒气的作用。白芷主要用于治疗风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛等疾病，具有祛病除湿、排脓生肌、通鼻窍等作用，还可以加入调味品中，增加肉类的香气。不过，不能放太多的白芷，否则会让汤变得苦涩，会让人上火。平时烹调炖肉时，可适当加入少许白芷，不但增加风味，还有益于健康。
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2022-05-06 浏览100次
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