新鲜石斛与干石斛的功效区别，主要有功效不同、治疗病症不同、石斛的用途不同等，需要在医生的指导下用药。
1、功效不同
新鲜石斛和干石斛的功效基本一样，新鲜石斛里面含有多糖类物质，而干石斛里面含有多糖、蛋白质、氨基酸等物质。
2、治疗病症不同
新鲜石斛主要可以起到益胃生津、滋阴清热的作用，多用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、骨蒸劳热等病症。而干石斛主要具有益胃生津、滋阴清热的作用，多用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、骨蒸劳热等病症。
3、石斛的用途不同
新鲜石斛主要用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、骨蒸劳热等病症。而干石斛主要用于治疗胃阴虚证、热病津伤、口干烦渴、食少干呕、骨蒸劳热等病症。
除此之外，还有药用价值、炮制方法不同等，在使用上需要遵医嘱。在日常生活中，还要注意饮食健康，不建议吃辣椒等辛辣刺激性的食物，也不可以吃鱼虾等容易过敏的食物，否则会影响到药物的吸收效果。
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