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荞麦米怎么煮粥用提前泡

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荞麦米可以在煮粥前2小时用清水浸泡，待水开时直接下锅即可。荞麦米具有开胃宽肠、健脾益气、消食化滞等功效，属于药食同源的植物。荞麦米含有大量镁元素，能促进人体纤维蛋白的溶解，抑制凝血块形成，可抗栓塞并降低血液胆固醇。需要注意日常不宜多食，因其性质寒凉，脾胃虚寒人群应避免服用，以免脾虚症状加重。