小麦过敏患者通常可以食用玉米淀粉，但应确保其未受小麦污染。
玉米淀粉是从玉米粒中提取的一种碳水化合物，主要用于食品加工和烹饪，具有一定的黏性，常用于制作酱料、糊状食品等。玉米淀粉中并不含有可能引发小麦过敏反应的小麦蛋白，因此，对小麦过敏的人群通常是可以安全食用玉米淀粉的。
如果患者对玉米也存在过敏，则不建议食用玉米淀粉，因为这可能会导致交叉过敏反应。
对于小麦过敏者，日常生活中需注意避免摄入含有小麦及其制品的食物，如面包、面条等，以减少过敏反应的风险。
玉米淀粉是从玉米粒中提取的一种碳水化合物，主要用于食品加工和烹饪，具有一定的黏性，常用于制作酱料、糊状食品等。玉米淀粉中并不含有可能引发小麦过敏反应的小麦蛋白，因此，对小麦过敏的人群通常是可以安全食用玉米淀粉的。
如果患者对玉米也存在过敏，则不建议食用玉米淀粉，因为这可能会导致交叉过敏反应。
对于小麦过敏者，日常生活中需注意避免摄入含有小麦及其制品的食物，如面包、面条等，以减少过敏反应的风险。
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