葛粉具有解热除烦、生津止渴、通经活络、清心除烦、健脾益肾等功效和作用。
1.解热除烦
葛根中所含有的黄酮类物质具有一定的解热效果，能够降低体温。
2.生津止渴
葛粉中的水分含量较高，并且含有丰富的碳水化合物，能为身体补充水分及能量。
3.通经活络
葛粉入药后可起到舒筋活血的功效，对于肌肉酸痛等症状有一定的缓解作用。
4.清心除烦
葛粉性凉，适量食用可以清除体内积热，从而达到清心除烦的目的。
5.健脾益肾
葛粉入药后还具有健脾益肾的效果，适用于脾胃虚弱或肾虚引起的症状。
使用葛粉时需注意个人体质差异，避免过量摄入引起不良反应。此外，对于存在高血压等疾病的人群而言，不宜长期大量食用，以免影响血压控制。
1.解热除烦
葛根中所含有的黄酮类物质具有一定的解热效果，能够降低体温。
2.生津止渴
葛粉中的水分含量较高，并且含有丰富的碳水化合物，能为身体补充水分及能量。
3.通经活络
葛粉入药后可起到舒筋活血的功效，对于肌肉酸痛等症状有一定的缓解作用。
4.清心除烦
葛粉性凉，适量食用可以清除体内积热，从而达到清心除烦的目的。
5.健脾益肾
葛粉入药后还具有健脾益肾的效果，适用于脾胃虚弱或肾虚引起的症状。
使用葛粉时需注意个人体质差异，避免过量摄入引起不良反应。此外，对于存在高血压等疾病的人群而言，不宜长期大量食用，以免影响血压控制。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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