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病情描述：红曲粉对人体有害吗?
医生回答
王子墨 主治医师 三甲
全科
红曲粉是一种天然食品添加剂，适量食用一般无害。红曲粉是传统发酵产品，主要由大米、红曲米等原料加工制成，具有独特的风味和色泽，可作为调味料使用。其本身并不含有毒物质，所以适量食用通常不会对人体产生不良影响。如果患者对红曲粉中的某些成分过敏，则可能引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。在食用红曲粉时需注意控制摄入量，避免过量导致消化系统负担增加或潜在的过敏反应。同时，购买时要确保选择正规渠道的产品以保证品质与安全性。 2024-03-13 18:16 举报
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