红曲粉本身无毒，但因其可能被用于染色某些食品或药物，故长期大量摄入可能存在潜在健康风险。
红曲粉中的红色素来源于红曲霉菌，在制作过程中可能受到其他化学物质污染或产生代谢产物，这些物质在体内积累可能导致肝脏负担增加，进而影响肝脏功能。
如果患者对红曲粉过敏，则使用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
因此，若需要长期食用红曲粉制品，应确保其来源可靠，并注意观察自身是否有不良反应发生。同时，对于存在潜在过敏风险的人群，建议先做过敏试验。
红曲粉中的红色素来源于红曲霉菌，在制作过程中可能受到其他化学物质污染或产生代谢产物，这些物质在体内积累可能导致肝脏负担增加，进而影响肝脏功能。
如果患者对红曲粉过敏，则使用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
因此，若需要长期食用红曲粉制品，应确保其来源可靠，并注意观察自身是否有不良反应发生。同时，对于存在潜在过敏风险的人群，建议先做过敏试验。
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