糯米酒酿蛋具有补充营养、促进消化、改善血液循环、缓解痛经、温补身体等功效作用。但是，由于糯米酒酿蛋中含有一定的酒精成分，建议适量食用，并且孕妇不宜食用。对于需要控制血糖或有酒精过敏史的人群，应谨慎食用。
1.补充营养
糯米酒酿蛋中含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和矿物质成分，适量食用可以为机体提供能量及所需的营养物质。适当食用可帮助维持身体健康状态，对于生长发育中的人群或术后恢复期患者有益。
2.促进消化
由于糯米酒酿蛋中的酒酿含有一定量的酒精，而酒精能够刺激胃液分泌，从而起到一定的促进消化的作用。但需注意的是，不宜空腹饮用，以免引起胃肠不适。
3.改善血液循环
因为糯米酒酿蛋中的酒酿具有活血化瘀的功效，所以其能促进体内血液循环，加速新陈代谢。适量食用对经常久坐不动导致下肢血液循环不畅者有好处。但不可过量食用，否则可能会加重肝脏负担。
4.缓解痛经
由于糯米酒酿蛋中的酒酿具有一定活血化瘀的效果，因此对于因气滞血瘀引起的痛经症状有一定的缓解作用。若存在此类情况，可在医生指导下服用以达到较好的效果。
5.温补身体
糯米酒酿蛋中的酒酿性温，味甘、辛，归脾、胃、肺经，具有一定的温补作用，故而具有温补身体的功效。对于体质虚弱、手脚冰凉者而言，适当进食有助于改善上述不适症状。
需要注意的是，虽然糯米酒酿蛋具有一定的营养价值，但并不适合未成年人、孕妇等特殊人群食用，主要是因其含有的酒精成分可能会影响未成年人的身体健康或影响胎儿的正常生长发育。
1.补充营养
糯米酒酿蛋中含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和矿物质成分，适量食用可以为机体提供能量及所需的营养物质。适当食用可帮助维持身体健康状态，对于生长发育中的人群或术后恢复期患者有益。
2.促进消化
由于糯米酒酿蛋中的酒酿含有一定量的酒精，而酒精能够刺激胃液分泌，从而起到一定的促进消化的作用。但需注意的是，不宜空腹饮用，以免引起胃肠不适。
3.改善血液循环
因为糯米酒酿蛋中的酒酿具有活血化瘀的功效，所以其能促进体内血液循环，加速新陈代谢。适量食用对经常久坐不动导致下肢血液循环不畅者有好处。但不可过量食用，否则可能会加重肝脏负担。
4.缓解痛经
由于糯米酒酿蛋中的酒酿具有一定活血化瘀的效果，因此对于因气滞血瘀引起的痛经症状有一定的缓解作用。若存在此类情况，可在医生指导下服用以达到较好的效果。
5.温补身体
糯米酒酿蛋中的酒酿性温，味甘、辛，归脾、胃、肺经，具有一定的温补作用，故而具有温补身体的功效。对于体质虚弱、手脚冰凉者而言，适当进食有助于改善上述不适症状。
需要注意的是，虽然糯米酒酿蛋具有一定的营养价值，但并不适合未成年人、孕妇等特殊人群食用，主要是因其含有的酒精成分可能会影响未成年人的身体健康或影响胎儿的正常生长发育。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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