易消化的蔬菜，主要包括白菜、菠菜、南瓜等。但是食用时也要控制好用量，避免过量食用。
1、白菜
属于一种比较常见的蔬菜，里面含有大量的维生素C、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到润肠通便的效果，适合所有的人群食用。
2、菠菜
里面含有大量的维生素C、胡萝卜素、维生素E、蛋白质、钙元素、铁元素等微量物质，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到促进消化的效果，适合所有的人群食用。
3、南瓜
里面含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到保护胃肠道的效果，适合所有的人群食用。
除此之外，易消化的蔬菜还包括油麦菜、芹菜等。但是在吃易消化的蔬菜时，也要注意饮食健康，不建议吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、酸辣粉等，以免给胃肠器官增加负担，从而出现腹痛、腹胀等症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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