吃奶疙瘩是否会发胖，需要根据具体情况进行判断，不可一概而论。如果适量吃奶疙瘩，可能不会发胖，但如果过量吃奶疙瘩，则可能会发胖。
1、不会发胖
奶疙瘩中含有比较丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，如果适量吃奶疙瘩，可以为身体补充所需的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有助于提高身体免疫力，通常不会导致发胖。
2、会发胖
如果过量吃奶疙瘩，可能会导致蛋白质摄入过多，在体内无法及时被吸收和消化，从而转化为脂肪，堆积在体内，导致发胖。此外，还可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
需要注意的是，对奶制品过敏的人群应避免吃奶疙瘩，以免产生不良反应。此外，日常生活中患者要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，可以多吃新鲜的水果蔬菜，如苹果、西红柿等，少吃辛辣、油腻的食物，如辣椒、炸鸡等。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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