吃清汤火锅只吃蔬菜是否会胖，需要根据具体情况进行判断。如果适量吃清汤火锅，可能不会发胖，但如果过量吃清汤火锅，可能会发胖。
1、不会发胖
清汤火锅是一种传统的美食，通常是由番茄、黄瓜、白菜等蔬菜组成，一般在吃清汤火锅时，会加入少量的油、盐、辣椒等调味品，如果患者平时适量吃清汤火锅，并且吃完后进行适当的运动，一般不会导致热量在体内堆积，通常不会出现发胖的情况。
2、会发胖
但是，如果患者平时吃过多的清汤火锅，并且吃完后没有进行适当的运动，就可能会导致体内热量堆积，从而转化为脂肪，出现发胖的情况。
建议患者在平时吃清汤火锅时，需要注意食用量，避免吃得过多，导致出现腹痛、腹胀等不适症状。同时，患者在吃清汤火锅后，还要注意避免吃辛辣、油腻的食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠道负担，引起肥胖的情况。如果患者出现肥胖的情况，建议及时就医，可以在医生指导下通过适当的运动进行改善。
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