长期食用黑麦面包的危害，一般包括增高血糖、肥胖、影响胃肠功能等 。黑麦面包可以偶尔作为早餐食用，但如果经常食用，有可能造成血糖增高。黑麦面包可以在人体内消化后转化为葡萄糖，提高血糖水平，糖尿病的患者禁止食用。而且黑麦面包制作过程中添加的防腐剂、淀粉、糖、盐等不仅会使体重上升，还会对健康造成危害。黑麦面包不容易消化，经常食用会影响胃肠功能，造成消化不良、便秘等症状。
39问医生
长期吃黑麦面包的危害
李惠卿
妇产科
副主任医师
山东省第二人民医院
三级甲等
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66
2022-06-24
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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