醋泡姜一般吃15-30天可能会有效果，具体时间需要根据个人体质以及病情严重程度进行综合判断。
醋泡姜主要是由醋和姜制作而成，醋味酸、甘，性温，归肝、胃、肺经，具有散瘀消积、止血、解毒杀虫的作用。姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的作用。如果患者体质较好，病情比较轻微，一般吃15天左右就会有效果。如果患者体质较差，病情比较严重，可能需要吃30天左右才会有效果。需要注意的是，醋泡姜属于食物，不具有治疗疾病的作用，如果患者出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
另外，患者在吃醋泡姜时，要避免食用过多，以免刺激胃肠道，引起胃酸分泌过多，出现胃痛、胃胀等不适症状。如果患者吃醋泡姜后出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
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