食物不耐受14项检测一般是指通过14项食物过敏原检测的方式，检测患者是否对某种食物存在过敏反应。
食物不耐受是一种复杂的变态反应性疾病，通常是因为患者免疫系统错误地将某种食物当成有害物质，从而产生过度的保护性免疫反应，导致患者出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐、腹泻等症状。14项食物过敏原检测，是通过抽血的方式，检测患者是否对某种食物存在过敏反应。食物不耐受14项检测包括牛奶蛋白、鸡蛋、花生、坚果、鱼、虾等，如果患者对某种食物存在过敏反应，则不能食用此类食物。
如果患者食用某种食物后出现上述不适症状，建议及时就医，可在医生指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。同时，患者在日常生活中要注意避免食用引起过敏的食物，以免引起食物过敏反应。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
曲尼司特胶囊
吲哚美辛巴布膏
肠炎宁颗粒2克
